Dendeng bakar Cik Midah - sedap dan the best!

 Hai pembaca kesayangan,

Pernah dengar tentang Dendeng bakar tak? Masa mula-mula Misz-ella dengar dulu .. dalam hati .. APA KAH itu? Rendang Dendeng makan dengan ketupat lemang masa Raya i tau lah.

Agaknya saya lah blogger terakhir setuju untuk review dendengbakarcikmidah ni sebab it's very new to the Malay community tapi akhirnya saya cabar diri untuk cuba. Bila Dendeng bakar sampai .. umm .. macamana nak makan ni?

Maka saya pun kaji dan kaji lagi dan lepas tu saya mula main masak-masak di dapur comel saya tu, maka jadi lah :-

Nasi putih berlaukkan dendengbakarcikmidah

Sandwich dendengbakarcikmidah

Telur dadar dendengbakarcikmidah

Bihun goreng dengan dendengbakarcikmidah

Sandwich lagi

Dendeng bakar adalah kepingan daging yang diperap dengan lebih dari 15 rempah ratus dan disalai dengan kayu api. Ada ayam, daging, kambing dan arnab. Ada perisa original, madu dan spicy.

Saya suka ayam, daging dan perisa spicy. Tahniah founder @dagingbakarcikmidah kerana berani kenalkan Dendeng bakar ke masyarakat Melayu.

@dendengbakarcikmidah sesuai untuk ibu yang sentiasa sibuk, wanita atau jejaka bujang yang taknak rumitkan diri di dapur tapi nak makan sedap2 .. sebab masaknya tak lama dan sudah secukup rasa. Tak perlu tambah apa2. Dalam satu peket ada lebih kurang 11 keping daging bakar dan harga sangat mampu milik. You all jangan lupa "chekidaut" di Instagram dendengbakarcikmidah di sini, k 

#foodblogger #lifestyleblogger #malaysianblogger #foodreview #halalfood #dendengbakarcikmidah #darijarijarihalusku #dendengbakar

Resepi Lempeng Kelapa

Hello pembaca kesayangan,

Siapa suka lempeng? Saya! Lempeng tau you alls .. bukan lempang. Makan lempeng best! Sangat best!Lempang-lempang tak baik. Jangan lempang orang, k. Kali ni Misz-ella nak kongsikan resepi Lempeng kelapa. 

Baru-baru ni Misz-ella buat Lempeng Kelapa versi mini atau pun comel. Saja je buat kecik-kecik comel-comel supaya senang nak makan.

Bahan-bahan membuatnya :-

Tepung gandum

Sedikit kelapa

Sedikit gula

Secubit garam

Air

Bancuh semua bahan-bahan di atas. Pastikan bancuhan cair dan tak terlalu pekat. Kalau pekat, nanti jadi lain. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, bila dah panas tu, masukkan sesudu bancuhan tepung tadi, lepas tu gunakan belakang senduk untuk ratakan bancuhan tu supaya sama ketebalannya. Nanti kita nampak dia 'bubble-bubble' gelembung-gelembung .. bila dah habis proses tu, balikkan sebelah lagi. Tak lama pun masak lempeng ni, sekejap je.

Lempeng kelapa ni boleh dicicah dengan sambal tumis atau sambal sardin. Sedap you alls!

So itulah dia resepi lempeng kelapa kegemaran famili Misz-ella. Seperti biasa Misz-ella akan buat dua jenis masakan .. yang manis dan yang pedas. Yang pedas tu ialah Keropok Lekor Mrs Tastee yang sangat yummy!

Ok dah habis berkongsi dengan you all semua. You all jangan lupa cuba, k. Terima Kasih baca. Byeeee.

Resepi Pisang Goreng Rangup oleh Dato' Sri Aliff Syukri

Hello pembaca kesayangan,

Kali ni Misz-ella nak kongsikan resepi pisang goreng. Yes! pisang goreng kegemaran rakyat Malaysia tak kira bangsa, pangkat dan umur. Makan panas-panas cicah Kopi O. OhMy .. sedap tak terkata!

Sejujurnya Misz-ella bukanlah peminat Dato' Sri Aliff Syukri. Saya cuma kagum dengan cara dia mengembangkan empayar perniagaannya sahaja. Personaliti, gaya, budi bahasa, sopan santun .. ehemmm .. maaf .. kurang sikit di mata saya. Jarang-jarang Misz-ella lawati IG dia ... cuma ada sekali tu tertengok resepi Pisang goreng yang dikongsi oleh Dato' Sri. So Misz-ella pun cuba.

Bahan-bahannya mudah je :- 

Pisang *apa pisang pun boleh .. tak kesah*

 tepung beras

 garam

 kunyit

minyak untuk menggoreng

Oopsss .. saya tambah bijan.

Hiris pisang nipis-nipis *lagi nipis lagi best la, kan*

Masukkan tepung beras, garam, kunyit dan air secukupnya dalam bekas. Saya tambah bijan *bukan wajib ye .. kalau tak da, tak apa*

*bancuhan jangan pekat sangat, jangan cair sangat*

Panaskan minyak untuk menggoreng pisang

Bila minyak dah cukup panas, ambill 3, 4 sudu minyak panas tu dan masukkan ke dalam bancuhan tepung tadi.

Kacau hingga sebati dan celup pisang

Dan goreng

Tadaaaa .. sedia untuk dimakan bersama keluarga. In Sha Allah .. rangup sampai ke petang. Selamat mencuba you alls.

Dan buat Dato' Sri Aliff Syukri, Thank You for sharing. Kongsi benda-benda berfaedah camni bagus tau .. Moga Allah bagi ganjaran pahala. In Sha Allah.

Rendang Daging Duduk Rumah

Rendang Daging Duduk Rumah versi Misz-ella

Hello pembaca kesayangan,

Kita dah memasuki Fasa ke 2, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Harap-harap semua pembaca kesayangan Blog Dari Jari-Jari Halusku ini berada di dalam keadaan yang baik, paling penting menjalani PKP dalam keadaan yang sangat berdisiplin. Misz-ella sendiri sangat enjoy dan menghargai masa bersama keluarga. Paling penting, semasa tempoh PKP ni, Misz-ella makan makanan yang sihat *sebab masak sendiri*. OK Misz-ella nak kongsikan resepi Rendang Daging Duduk Rumah bersempena dengan PKP dengan you all semua di sini.

Bahan-bahan :-

1kg Daging

1 kotak Santan (S)

5-6 helai Daun limau purut

3 sudu besar Kerisek

1 helai Daun kunyit

Sedikit minyak

Bahan-bahan (dikisar) :-

4 biji Bawang besar

1 labu Bawang putih

2 inchi Halia

1 inchi Lengkuas

5 batang Serai

Segenggam Cili Kering

Cara-cara membuatnya :-

1) Tumis bahan kisar sampai garing *wanginya bau masa ni*

2) Masukkan daging dan air *masak sampai daging empuk*

3) Masukkan Santan pekat dan Daun limau purut. Masak sampai kering.

4) Masukkan Garam dan sikit Gula *sebab i tak guna Ajinomoto you alls*

5) Akhir sekali masukkan Kerisek dan kacau supaya sebati. Lepas tu you all rasalah *Emmm dapnya 😋*

6) Bila kuah Rendang dah kering, masukkan hirisan daun kunyit. Gaul dan tutup api.

7) Dah siap. Dengan lafaz Bismillah, jom kita makan.

Rendang Daging Duruk Rumah ini adalah di antara menu #Dudukrumah Misz-ella sepanjang 19 hari ini. Antara hikmah disebalik PKP ini ialah Saya dapat #Dudukrumah dan masak sendiri for my small family. Alhamdulillah.

OK you all boleh la cuba resepi Rendang Daging Duduk Rumah Misz-ella ni. Sedap you alls ..

#Dudukrumah #moc

CombatCovid19. #StayatHome. #Eatathome with Hadramawt Kitchen Food Delivery Service

Dear my lovely readers

Since all of us are under Movement Control Order to fight COVID-19, please stay at home. Do not go out or move around unnecessarily. We need everyone's cooperation to #CombatCovid19 together.

Stay at home does not mean your activity stop. You still can work from home where meetings can be done via conference call, you can still do your exercise at home .. YouTube my dear ..  YouTube! Just turn on the YouTube and choose the exercise regime you want to do 

Makan? Yes! No dine-out or eat-out or lepak makan together with your makan kakis during this time but heyyy .. let me share with you an idea on how you can share good food with your loves one during this crucial time. 

Send them food or order your own meal via food delivery services and enjoy it at the comfort of your own home.

I ordered my favourite Mandy Chicken Rice and Mandy Lamb Rice from Hadramawt Kitchen, Wangsa Maju, Kuala Lumpur.

With minimum order of RM50 only, you can enjoy this delicious meal without worrying of traffic, finding parking or going through the hassle of dressing up and get ready .. etc.. etc. Ooopss .. we are on Movement Control Order until 31 March 2020 .. so No. No. No. Cannot eat-out, okay.

With this service, we are no longer worry of 'Dapur Tak Berasap' symptom or Nak makan sedap ala-ala kat restoran tapi tak boleh keluar rumah .. and you can stilll belanja your friends or loves one makan without sitting together in one table *you eat at your home, i eat at mine lah .. but we eat the same food and do video call and enjoy the same meal together .. good idea, right!* This all can be done at this point of time ..

Because Hadramawt Kitchen will send your foods right to your door step.

So, my lovely readers,call 013-4878841 (Hadramawt Wangsa Maju) for Free Delivery 

Or 019-3368841 (Hadramawt Gombak KLTS) and let them take care of your daily meal.

#CombatCovid19 #stayathome #eatathome #staysafe #sharingiscaring #fooddelivery

Nikmati 'seafood' mewah yang sedap di Ombak Kitchen, Bangsar

Hello pembaca kesayangan,

Kali ini Misz-ella nak kongsikan tentang dimana you all boleh makan 'seafood' yang mewah, sedap dan berkualiti di sekitar Lembah Klang ini.

Baru-baru ini Misz-ella telah ke Ombak Kitchen, Bangsar bersama rakan-rakan bertaraf 'kesayangan' untuk menjamu selera dengan seafood. 

Ombak Kitchen, yang terkenal dengan tagline pakai tangan jer terletak di     Persiaran Ara, Bangsar, Kuala Lumpur. Ehemmmm .. pakai tangan jer katanya .. sounds cathcy and fun, kan.

Saya suka suasana dalam restoran yang sangat bersih, tenang dan dilengkapkan dengan hiasan-hiasan berciri ala-ala lautan ataupun 'marine'

Selain dari restoran di Bangsar, Ombak Kitchen turut mempunyai satu lagi cawangan iaitu di Bukit Jelutong, Shah Alam, Selangor.

Terlebih dahulu, mari kita berkenalan dengan seafood-seafood premium yang ditawarkan di sini - Alaskan Crab, Canadian Lobster, Rock Lobster, Giant Lobster, XL Prawn, Snow Crab, Live Crab dan bermacam lagi .. dan kami pun terus teruja apabila melihat seafood-seafood bertaraf premium ni. Tak sabar nak makan ....

Cara-cara membuat pesanan di Ombak Kitchen adalah :-

• Pilih pakej Combo yang serba lengkap atau boleh juga kita order secara A-La-Carte. 
• Pilih Sos yang dikehendaki - Di Ombak Kitchen, terdapat 6 jenis sos yang boleh dipilih sebagai pelengkap seafood anda
• Pilih tahap kepedasan - nak pedas berapi, nak biasa-biasa aje atau nak sederhana pedas?

Jangan bimbang sekiranya ada di antara geng makan anda alah atau allergik pada seafood ... mereka masih boleh ber enjoy di sini kerana di Ombak Kitchen, juga ada menu lain seperti Home made beef ball with honey BBQ sauce, Spicy korean honey BBQ wing, dan lain-lain lagi. Nak tengok apa we all order tak?

Seafood with Signature Ombak Spicy Cajun sauce. OhMyGodddd .. belum makan dah terliur dengan aromanya ...

Dan bila dah try, seriously i love the sauce! ditambah pula dengan kesegaran seafood nya, nicely cooked, tak overcooked dan masih segar, masih manis semulajadi meskipun sudah dimasak dan apabila dimakan bersama Spicy Cajun Sauce yang merupakan sos signature Ombak Kitchen .. Ohlalala .. sangat menepati citarasa saya dan rakan-rakan.

Kami juga cuba Seafood with ButterMilk Curry Sauce. Ummmm .. yang ni pun sedap, lemak-lemak semulajadi rasa sos ni. Sesuai untuk mereka yang tidak suka pedas ataupun kanak-kanak.

Selain dari itu, kami turut cuba Canadian Lobster yang dimasak Thermidor Style. This is sooooo good .. i love the herbs aroma which compliments the cheese. Sungguh lemak berkrim .. melt! melt! .. my heart melt like how the cheese melted in my mouth .. sedap gila!

We ended our meal with Ombak Kitchen Signature Art of Dessert yang disediakan secara LIVE di meja kami. Pemanis mulut yang bertemakan hidupan laut ini adalah terdiri dari buah-buahan segar terpilih, mashmallow dan mantou yang dicicah dengan pelbagai jenis sos iaitu sos coklat, sos raspberry, sos blueberry, sos passion fruit dan disertakan dengan kekacang. Bila nak makan, kita cicah dengan sos-sos tu. So sweet and cute, kan.

Selain dari hidangan-hidangan seperti di atas, Ombak Kitchen turut menyediakan set meal individu untuk pelanggan yang datang berseorangan atau dalam kumpulan yang kecil.

Buat mereka yang ingin berkunjung ke Ombak Kitchen, Bangsar maklumatnya adalah seperti di bawah. Istimewa buat pembaca misz-ella.blogspot.com, jangan lupa mention promo code :- ELLAXOMBAKKITCHEN dan dapatkan diskaun 10% (untuk pakej combo sahaja).

So apa tunggu lagi, jom ramai-ramai kita bersantai sambil menikmati seafood mewah di Ombak Kitchen, Bangsar, Kuala Lumpur.

Ombak Kitchen

12, Lorong Ara Kiri 2

Bangsar

59100 Kuala Lumpur

Telefon :-  010-216 5946

Website :-

www.ombakkitchen.my

Instagram :-

Ombak Kitchen

Facebook :-

Ombak Kitchen

Raikan Tahun Tikus 2020 di Concorde Hotel Shah Alam

Hello pembaca kesayangan,

Kalau you all nak tau, tiap kali nak tahun baru Cina, Misz-ella lah orang yang paling excited! Al-maklumlah, saya membesar dalam komuniti Cina, pergi ke sekolah rendah dan menengah yang majoriti pelajarnya adalah Cina .. tiap kali tahun baru Cina, saya orang no. 1 dalam rumah yang teruja bila ada tarian singa. 

Setiap kali tahun baru Cina, Misz-ella juga lah orang yang paling teruja kerana dapat makan Yee Sang. Tahun ini tahun tikus you all. Bagi meraikan kedatangan tahun tikus, Concorde Hotel Shah Alam menyediakan 5 jenis Yee Sang dan beberapa set menu Chinese New Year buat mereka yang ingin mengadakan gathering ataupun 'makan besar' bersama keluarga dan kesayangan bersempena dengan tahun baru ini. Bertempat di Restoran RakuXin, 5 jenis Yee Sang tersebut adalah Abalone Yee Sang, Fish Maw Yee Sang, Scallop Yee Sang, Salmon Yee Sang dan Pacific Clam Yee Sang yang didatangkan dalam dua saiz iaitu kecil dan besar. Ianya boleh didapati pada waktu makan tengahari dan makan malam pada harga bermula dari RM78 hingga ke RM198 (nett).

Selain dari itu, Restoran RakuXin yang diketuai oleh Chef Yu Chee Chun turut menyediakan 4 set menu hidangan Chinese New Year untuk dinikmati oleh anda semua. Bermula dari RM688 (nett) hingga RM988 (nett) kesemua set menu ini boleh dinikmati dari 13 Januari 2020 sehingga 8 Februari 2020 dari jam 12 tengahari hingga 8 malam (kecuali Ahad dan cuti umum). 

Misz-ella dan rakan-rakan blogger yang lain dijemput untuk menikmati Set Menu ke 4 yang berharga RM988 (nett) bersama pihak pengurusan Concorde Hotel Shah Alam. Wahhh .. teruja kami untuk cuba, try dan test .. Jom kita check it out ...

Pacific Clam Yee Sang

Braised Seafood Soup with Dry Scallops

Roasted 'Pei-pa' Chicken

Steamed Garoupa Fish with Ginger Sauce and Ginseng Herbs Sauce

Braised Brocolli with Black Mushroom and Fish Maw

'Duo' Stir-Fried Prawns with Golden Salted Eggs and Stir-Fried Butter Prawns with Crispy Oats and Curry Leafs

Fried Rice with Shrimp and Silver Anchovies

Chocolate Ripple Ice Cream Cake

Fruit Tartlets

Keseluruhannya, set ini adalah sedap and sangat mesra to my tummy. Makan banyak sampai kenyang *happy tummy!* Selain dari itu, juga terdapat set menu untuk vegetarian yang berharga RM688 (nett) dan RM788 (nett).

Untuk sebarang pertanyaan dan tempahan, sila hubungi :-
03 - 5520 8000 ext 2260  
lwww.shahalam.concordehotelsresorts.com 
https://www.facebook.com/pages/Concorde-Hotel-Shah-Alam/221922398292452
https://www.instagram.com/concordehotelsa/?hl=en

Terima Kasih pihak pengurusan Concorde Hotel Shah Alam kerana menjemput misz-ella.blogspot.com. I had a great time ushering the arrival of the new year with all of you. Happy Chinese New Year 2020 to all of you! Always love Concorde's hospitality.