Menu Berbuka 15 Ramadhan

Sampai rumah pukul 6 petang. Pertama dalam kepala ... Nak main masak-masak. YeayYeayy. Elehhh .. ari-ari main masak-masak pun dok excited jugak lagi. Overrrr, kan? Hehe.

Fillet Ayam Sambal, Masak Lemak Labu, Ikan Cencaru Sumbat Bakar dan Sambal Belacan.

Ohsemmm!! Aiman makan labu tambah-tambah. Ikan Cencaru habis cepat. 

Tumbuk Bawang merah dan seulas Bawang putih dengan Cili masak + sikit Cili api sampai lumat pastu masukkan dalam Kelapa. Campurkan garam dan gula secukup rasa. Gaul-gaul-gaul dan gaul pastu sumbat dalam ikan. Bakar atas Kuali leper .. api kecik-kecik .. masak lama-lama .. makan panas-panas. Hehe. Mula-mula ingat nak buat Cili api + Kicap tapi tetiba teringat kat Sambal Belacan. Hmmmm .. sedap jugak.

Cucur Kurma. 

Kurma dalam Peti Ais tu banyak. Tiap-tiap tahun dapat Free. Yang tahun lepas punya tak belum habis  .. tahun ni Top-Up  lagi. Alhamdulillah*rejeki* Dari dibiarkan kering dalam Peti Ais .. moh le kita buar Cucur. Buat macam Goreng Cempedak tuuu .. tapi kali ni ganti dengan Kurma. Buang dulu bijik dia eh. Kita suka guna Tepung Beras + Tepung Gandum .. buh garam + kunyit. Salut dan goreng. Sedap kauuu .. Kurma tu  jadi lembut selepas digoreng.

Ada 2 Ekor lagi Ikan Cencaru dalam Peti Ais tu. Hmmmm .. Jadi Ikan Cencaru Masak Sambal Kicap la kau minggu depan. Or paling koman pun .. Ikan Goreng Cencaru Cicah Budu. Sedap wehhh.

Eh .. Gambar Fillet Ayam Sambal tak da sebab terdelete dari Henfon aritu. Buat yang tertanya-tanya Resepi Sambal tu .. I think my Sambal's Recipe is the most simple in the world. My sambal ni ujung-ujung dia ada sikit manis. Bukan manis gula tapi sebab kita guna banyak bawang besar atau bawang kecik yang dikisar. So tumis bawang besar atau bawang kecik yang dikisar tu sampai kekuningan dan naik bau. Pastu masukkan cili kering kisar. Masak sampai terbit minyak dan cili betul-betul garing. Pastu masukkan garam, gula dan air asam jawa .. masak sampai kering .. sambil-sambil tu korang rasa la eh. Bila dah kering masukkan bawang besar hiris. Da siap. Da boleh makan. Senang, kan. Sambal kita memang sedap dan sentiasa ditunggu-tunggu oleh Aiman dan Geng Makan*diaorang lah cakap sedap .. bukan kita*. Ni tengah cari masa nak buatkan Sambal Bilis untuk diaorang sebekas sorang. Hmmm .. harap-harap sempat sebelum Raya. InsyaAllah ..

Buka Puasa Dengan Kawan

Emosi dan Feeling hari ini ~ Penat. Tetiba rasa macam "Separuh Jiwaku Pergi". Ahhh .. mainan jiwa semua tu. Jangan kau layan wahai Ella. Tu tak termasuk tetiba rasa lenguh sana sini. Apakah itu symptom "Bulan?"

By the way .. Ini cerita Minggu lepas .. One of the day .. kita keluar berbuka dengan kawan. Jarang-jarang kita keluar dengan diaorang sebab masing-masing busy .. maka peluang yang ada kami manfaatkan sepenuhnya. Makan .. sembang ... minum .. nyanyi .. dan kami grup terakhir tinggalkan Restoran ini. Dah 10:30 .. tak reti-reti nak balik lagi??? Wahhh kitorang .. kalau dapat keluar terus tak sedar diri. Apa kau fikir kau Cindrella? Mahu pulang saat loceng berdetik jam 12 malam? Elele .. bukan selalu .. sesekali .. Hehe 

Buffet Buka Puasa with Teacher Cantek, anaknya Hanim dan Alin at Casa Putra Restoran, Kelab Saujana Utama, Sungai Buloh. Sambil makan sambil goyang bahu .. sebab Live Band kat situ hiburkan kami dengan Lagu Raya. "Berlalulah sudah Ramadhan .. Sebulan Berpuasa .. Tiba Syawal Kita Rayakan .. Dengan Rasa Gembira .. *sambil tepuk tangan nyanyi ramai-ramai*  Ecewah .. baru 12 Ramadhan masa ni beb!! Hehe.

Yang ni kita punya ~ Bihun & Kueytiaw Goreng, Murtabak, Pergedil, Nasik dan Sup Ayam. Bihun tu sedap. Pergedil tu sedap. Murtabak tu Ohsemmm!! Sup Ayam tu pun ... Opsss .. DahDahDah .. cukup-cukup le tewww .. Hahaha.

Masakan Padang ~ Yg atas tu Teacher Cantek cakap Gulai Urat. Apa tu? Apa tu? Kita tanya dia. Kita jakun sebab tak penah makan pun .. so malam tu kita cuit-cuit Teacher punya. Paru Goreng Garing dan Sambal Kering Daging, Gulai Hati Daging dan Rendang Daging. Ada jugak Masak Lemak Kuning, Sambal Ijo, Jering dimasak dengan Sambal Cili Masak, Ikan Keli ... dan macam-macam lagi ... sedap tapi kita bukanlah peminat Padang .. sesekali layan .. bolehlah.

Masakan Arab ~ Roti Naan, Keema, Kacang Kuda dan Ayam Tandori. Kari Kambing pun adooo.  Kita makan banyak .. sib baik pas makan tak 'embekkkkk  ...' Hehe.

Fuhhhh ... Ini bukan Misz-Ella punya .. Ini Teacher Cantek yang punya. Mak aihhh .. she took Roti Nan and Capati and eat it with Tandoori. Suka dia dapat  berbuka makan Capati.  Kat rumah mana de, kannn ..

Bulan Puasa ni memang best kalau dapat ABC. Pas makan rasa bersalah pada body maka minumlah air putih tanpa rasa dengan banyak untuk sucikan 'tummy'. Seronok keluar dengan diaorang yang sentiasa "riuh rendah" dan "happening" ni. Best. Memang best. Sekianlah sahaja Entry Mengenang Satu Malam di Bulan Ramadhan di mana Misz-Ella berbuka puasa dengan mereka. Mekaseh baca ye. Bye.

Rezeki Rahsia Allah SWT

Betulkan kalau kita kata Ramadhan bulan rezeki? Sebabnya di bulan ini lah orang kita akan berbelanja beria-ia. Bila mahu berbuka puasa kita rebut-rebut cari juadah. Bila mula je bulan puasa, biskut raya sibuk kita order. Bila dah dekat nak raya .. kita excited menghias rumah. Perabot baru kita beli .. langsir kita tempah. Memang rezeki si Penjual bila kita macam-macam mahunya, kan?

Tapi khabarnya tahun ini penjual-penjual ramai yang mengeluh. Bisnes tahun ini khabarnya slow. Kalau dulu minggu pertama orang dah tak ambek lagi tempahan kueh raya gara-gara sudah 'overloaded' .. tahun ni sampai dah 15 Ramadhan tempahan masih diterima. Kalau dulu penjual baju senyum lebar .. sekarang senyuman tak selebar dulu. Dah ramai yang pandai membeli 'online' sekarang ni. Hurmmm .. Rezeki itu rahsia Allah SWT. Yang penting kita berusaha dan terus berusaha. Jangan putus asa. Betul tak kawan-kawan? Betul, kannn ..

13 Ramadhan 2012 ~ Kita masak macam-macam.

Bulan puasa ni kan, memang semangat nak masak sendiri terutamanya lauk pauk. Takmo la beli. Sebab pernah terkena masa nak beli nampak sedap bila makan tah apa-apa tah rasa. So the best choice is masak sendiri. Sampai rumah 5:45 petang .. ada sejam lebih lagi. Sempat ni ... Sempat ni*dalam hati* Dalam hati dah ada dah standby dah nak masak apa.

Mula-mula kita masak ni ~ Ayam Lemak Cili Api. Selalunya kita tengok orang buat masak lemak mesti kuah dia macam berminyak. Yang kita punya ni kurang sangat minyak dia ... sebab ayam tu dah ditogelkan dulu .. 'skinless' .. kulit semua kita udah buang. Kurang cantek eh kuah ktia ni .. tak pe la .. yang penting 'healthy'

Pastu masak ni ~ Sayur Sawi Bunga Hijau + Udang. WaWaWa .. yang ni sedap sangat. Lauk ni habis dulu.

Pastu kita masak ni ~ Sambal Kentang + Tempe. Tak masak banyak pun .. 2 biji kentang dan sepeket tempe je.  Pagi ni bawak sikit ke opis bagi kat kawan-kawan yang cuti puasa. Pastu Fiza cakap ~ Ella pinjam tangan .. nak bawak balik rumah .. nak masak Sambal. Sambal kau sedaplah. Hehehe .. dah terbiasa masak sambal. Mula-mula masak dulu tak sedap sangat tapi sebab dah terlalu biasa masak sambal *feveret Aiman* sudahnya sekarang Sambal Misz-Ella sentiasa ditunggu-tunggu oleh Aiman dan Geng Makan. Nanti la ye Geng .. whenever i free i masak sambal banyak-banyak .. pehtu i bagi sorang sikit. Hehe.

Teringat dalam Peti Ais masih ada baki Ikan Terubuk Masin Sarawak yang KY bagi. Goreng kepala dia sebelah. Nak makan nanti perah limau dan makan dengan iringan-iringan dia tu. WaWaWa .. masak lemak cili api + ikan masin? Bertambah-tambah kita makan tauuuuuu ..

Masa kita masak, Aiman nampak ayam ada lagi. Maaa .. goreng Ayam ni ma. OK lah .. kita goreng dengan garam kunyit je ye la ye ~ Lauk extra untuk Aiman yang berpuasa sorang-sorang kat rumah. Minggu depan Aiman dah boleh pegi sekolah. Yeayyy!!

Bila dah susun camni Aiman kata .. Maaaa .. sume ni feveret Aiman. Tak sabarnya nak makan. Ayam Goreng tu dah panggil-panggil Aiman la Ma. Jappppp .. sabar dulu. Hehe.

Tetiba ... Surprise!!!! Dah dekat nak berbuka ..  jiran putih melepak kita Kak Ani bagi kita Cokodok Udang. WaWaWa .. macam tau-tau je dialog kita dengan Aiman lepas siap masak tu. Aiman .. kalau ada Tepung Gandum boleh buat Cokodok. Mama lupa nak beli tadi. Tak lama pastu dapat kol .. Ella, suruh Aiman datang rumah. OK. Bila Aiman balik je dia cakap .. Mama .. auntie Ani tu macam tau je mama nak makan Cokodok eh. Hehehe. *Rejeki*

Resepi Udang Goreng Kari

Aritu ada reader macamana nak buat Udang Goreng Kari ni. Senang je. Senang sangat-sangat. Bahan-bahan sama macam kita nak buat Kari tapi gantikan santan dengan Susu Cair.

Goreng garing 10 ekor Udang saiz Besar yang dah digunting kepala @ sesungutnya. Kulit tak yah buang. Make sure buh garam kunyit dulu eh. Hiris bawang putih, bawang merah, halia. Pastu tumis dengan daun kari sampai naik bau. Pastu masukkan setengah peket Rempah Kari Udang yang dan dibancuh dengan sedikit air*kita guna cap Babas* kacau-kacau sampai garing pastu masukkan Susu Cair sikit demi sikit. Kuantiti susu bergantung pada korang ye. Kalau nak banyak seredak .. buh lebih.  Kalau tak nak .. buh sikit pun ok. Kecik kan api dan kacau sampai kering. Dah siappp .. dah boleh makan. Senang, kan. Sokmo makan Udang Sambal kali ni tukar la Udang Goreng Kari. Rasa dia best tau .. Rasa kari berlemak-lemak. Mesti korang suka nanti. Korang cuba la eh. 

Hari Cium Mama

Hari ni kita ramai-ramai cium Mama. Kita raikan Mama sebab harini harijadi dia. Teringat kata-kata Ustaz, Allah SWT sangat pengasih lagi pemurah. Sebagai seorang anak, banyak cara kita boleh dapat pahala. Senyum kat mak dapat pahala, ambek berat dan jaga hati mak dapat pahala, Berbakti pada mak dah tentu la ada ganjarannya, kan.

Famili kitorang ni sangat-sangat rapat. Harijadi setiap orang kami ingat. Kalau ada peluang mesti kami  raikan ramai-ramai. 13hb Julai ~ Harijadi Mama .. Ratu Hati Kami. Oleh kerana 13hb tu hari kerja, we decided to celebrate it on 15th .. which is Sunday. Awal tengahari tu ada Kenduri Kesyukuran dan Sambut Puasa kat rumah Mama. Bila tetamu beransur pulang .... masa untuk kami sekeluarga. Yeayy!!

We have a very big family ~ 11 orang adik beradik dari dua orang Mama. Dua-dua Mama kami cinta dan sayang.

Cucu-cucu Opah ~ Sarah Ardinie dan Alif Haqeem

 Anak dan menantu

 Aiman dan Opah

Giliran Haris cium Opah

Menantu dan Menantu Angkat.

Mama kongsi Hari lahir yang sama dengan Jijai. The more the merrier. Yeay!!

Jijai ialah adik angkat kitorang merangkap BIL my sister, KY. 

Birthday Girl .. Haruslah makan bersuap, kannn. Bukan selalu ditreat begini. Hehehe.

Macam-macam gaya .. Macam-macam cerita .. Macam-macam makanan. 

Wat U do .. Wat U do? Pe buat ramai-ramai ni? Laaa .. Main Game rupanya bebudak ni.

Hadiah buat Opah ~ Sponsored by Aisah. Mekaceh, Adik. 

Ayat-ayat cinta dari Anak, Menantu dan Cucu-Cucu buat Mama @ Opah kesayangan. 

Puteri dengan Perutusan Harijadi. 

Lepas makan jangan lupa basuh pinggan. Hahaha ..  kuali periuk belanga pun harus dibereskan oleh kami semua ye. Bila yang berat sama dipikul ..  penat tak rasa. Tu la bestnya 'rewang', kan. All in .. all in .. we had a blast spending quality time together. I love my adik beradik. I love my family. Sayang korang ketat-ketat dan ketat lagi. We must always remember pesan Mama ~ Kena selalu berbaik-baik adik beradik. Jangan bergaduh. Kalau KC susah, KY tolong. Kalau Angah susah, Adik tolong. Bila azimat mama jadi pegangan .. kami adik beradik susah nak berbalah. Alhamdulillah. Ok lah. Sekian sahaja Entry Mengenang Satu Peristiwa di Bulan Julai dimana kami adik beradik sambut Harijadi Mama dan Jijai sama-sama. Mekaseh baca.

Mat Cool

People said cool is good. Tapi menurut pendapat saya .. too cool is not good. Macam orang kurang satu 'sense'. Hehehe. Maaf cakap lah .. ada masanya merimaskan. Kita berfikir dah sampai Z dia A tak lepas-lepas. Haiyooo .. lambat sungguh masuk gear. Tension tauuuu ... Ce belajar jadi cepat sikit. Paling penting cepat berfikir. Pastu cepat bertindak.  Baru la harmoni, aman. Baru la perasaan tak tertekan. Betul tak? Betul tak? Betul, kann.