Ikan Kerapu Goreng Asam
Lauk feveret orang-orang dalam rumah ni. Ulang 10, 20 kali sebulan pun tak jemu jugak lagi. Kita belajar buat lauk ni dari Mak Mertua kita. Walaupun dah pandai buat sendiri, still yang terbest ,, tersedap ,, dan terbaik adalah yang dibuat oleh Ibu Mertuaku.
OK. Meh kita kongsi resepi. Goreng ikan yang dah digaul garam kunyit garing-garing. Tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang dihiris sampai naik bau. Pastu masukkan air asam jawa kacau-kacau dan tambahkan sedikit gula dan garam untuk sebatikan rasanya. Pastu masukkan Cili api dan Bawang besar yang dihiris. Pastu kalau ada Tomato cherry dalam peti ais masukkan la sekali. Makan dengan nasi panas-panas .. hurmmmmm .. best!! Boleh jugak digantikan dengan Ayam kalau tak da ikan. Tapi biasanya kalau guna ayam, resepi dia lain. Mak kita akan tambah rempah tumbuk. Yang tu kita tak sempat belajar lagi. Lagi pun .. kita kan selalu masak pagi-pagi selepas Subuh .. mana sempat nak kelentang kelentung dengan batu lesung, kan. Mauuuuu akak kena 'blacklist' dengan jiran tetangga kang. Hehehe.
18 comments:
KC...resepi ni mmg sllu el msk pun..mmg sedap nak mmpus kan..kalo panas2 mmg bertambahlah nasi hehehe
ish tiba2 i tbau2 lak org masak nie hahahahaha
tq for sharing resepi ek ;) bleh try
KC...yg ayam tu pnh makan....ikan xpnh rasa lagi....wahhhhh blh cuba ni....
iols tak penah masak resepi ni...
nak ambik resepi tu ye...
nanti nak cuba... :D
masa kecik2 dulu arwah nenek suka masam macam ni.. sedap sangat kalau makan dengan nasi panas..
Kakcik selalu juga masak macam tu sebab suami dan anak2 suka makan. :)
kakak..resepi ni kalo org dlm pntang pon bleh mkn sbb mse dlm pntang aritu mak kite mak cm ni tp gune ikan gelame..sedap oo..seb bek dlm pntg kalo x mau betambah nasik tu..hihi
Ade org, die tambah taucu. Tapi sy tak bpe gemar. Klu kosong mcm nie, sy suke. Yummeh!
lebih kurang macam masak kicap..cuma tak letak kicap je... boleh try ni...uish..mesti sedap.. :)
oh terliur daku melihatnya...
mak saya suka masak ni. Sedapnya KC :)
sedapnya....leh try pasni...
Nak suruh my wife try lah resepi iian kerapu ni....
mak aii..terliur tengok kak cik masak!! nampak sgt besh laaa
ya Allah!! telan air liur tau!! sedapnya...terasa2 ikan kerapu kat tekak ni...huhu...
ikan kerapu gi mana rasenya,nmpk sedap sungguh
Alololo.... Lamanya x je gah Umah kc neh, byk n3 terlepas... P tinjau2 sat... Heeee
Sedap kalau tekak rs x selera kan, msm2 skit... :)
betul tu kak chik lauk cam kak chik masak tu gak jadi lauk peberet kat rumah cik ina. terus lapar : )
eh simple nyer resepi...
leh masuk list neh..
kita pon insan2 yg memasak seawal 5:30 pagi...hehehe
Post a Comment